一、课程源起

每天吃中饭的时候，总是有小朋友在看到菜盆子里的菜的时候，会有各种各样的问题，会丧着小脸跟阿姨说这个蔬菜不喜欢吃，那个蔬菜不要吃，类似这样的声音，在幼儿园午餐时间，还有很多……基于班级的情况，一场关于蔬菜的探索小故事开始了！

1、你说我说

叶梓昊：这个菜我奶奶没有烧过给我吃过。

唐嘉佑：我妈妈说我不喜欢吃的蔬菜可以不用吃的。

朱晞玥：老师说了，蔬菜有营养，对身体好，要吃的。

沈浩斌：我妈妈会烧我喜欢吃的菜，我喜欢吃西红柿。

2、通过平时观察孩子们的吃饭表现和孩子之间的对话，以及跟孩子的交流，我们了解到孩子们不是所有的蔬菜都不喜欢吃，他们也有自己喜欢吃的蔬菜。那孩子们到底喜欢吃哪些蔬菜，又不喜欢吃哪些蔬菜呢？我们将幼儿园一周食谱的蔬菜罗列出来，在孩子们之间进行了一次投票。

3、从投票结果来看，周一和周三的蔬菜，孩子们最喜欢吃。在孩子们投票的时候，我们观察到，孩子是因为周一的蔬菜里有西红柿，周三的蔬菜里有胡萝卜，所以他们选择了周一和周三。

4、为了更好地了解孩子们到底喜欢吃哪些蔬菜，又不喜欢吃哪些蔬菜，我们进行了一次调查。

二、蔬菜·初遇

认蔬菜

了解了孩子们对蔬菜的喜好之后，刚好有个小朋友带了一本名叫《一园青菜成了精》的绘本，于是我们利用休息时间，与孩子一起阅读绘本故事。

通过对蔬菜绘本的阅读，增加了一些对常见的蔬菜的了解，认识了许多蔬菜，了解常见蔬菜的名称及外形特征和不同的营养价值。

三、蔬菜·巧遇

找蔬菜

认识蔬菜后，孩子们对蔬菜的认识已经不局限于书本上了，他们迫切的想去生活中找一找真实的蔬菜，于是一场关于寻找蔬菜之旅展开了……

小朋友们在幼儿园里、家里找到了各种不一样的蔬菜

买菜活动

孩子们不仅找了幼儿园和家里的菜园，他们还来到了超市和菜市场里寻找，趁此机会，我们给孩子准备了一张买菜计划书，在寻找蔬菜之余，让家长带着孩子，给孩子一些零花钱，进行买菜活动。

买好菜之后，小朋友在家里还做起了小厨师，择菜、洗菜、削皮、切菜、炒菜不在话下！

四、蔬菜·惊遇

种蔬菜

朱天浩：老师，我在幼儿园楼下的小花坛里发现了小菜园，那我们阳台上怎么没有小菜园呢？

徐芃：那我们也可以自己种啊。

骆暖晴：对呀，我家里有种子，可以带到幼儿园来种。

于是，小朋友们纷纷从家里拿来了蔬菜的种子带到了班级里来种，有青菜种子、萝卜种子、豌豆种子还有大蒜头等等。我们带着孩子一一认识了各种种子之后，就开始我们的种蔬菜行动啦！

我们不仅种了各种蔬菜种子，还水培了萝卜头和豌豆。因为天气的原因，水培豌豆没有成功。

五、蔬菜·惊遇、

玩蔬菜

各种不同的形式：蔬菜印画、蔬菜造型、花蔬菜、捏蔬菜、买卖蔬菜、喂小兔子

现在小朋友们对不喜欢的蔬菜已经不像之前那么抵触了，不喜欢吃的蔬菜也会吃上几口，每次吃中饭，班级里光盘的小朋友也越来越多了。